食事改善によるコレステロール対策
日本人のコレステロール
日本人とアメリカ人の総コレステロール値を比較した場合、かつて日本人は、かなり低かったです。 しかし、食事の欧米化が進み、運動不足も加わり、現在はアメリカ人と並ぶくらいまで総コレステロール値が高くなっています。 コレステロール値を下げる対策としては、「ＬＤＬコレステロールを減らす食事」「摂取エネルギーを適正量にする」などの方法です。 ＬＤＬコレステロールを増加させてしまう脂の多い肉や加工食品などの摂...
コレステロールと食材
コレステロールを減らすために、食事改善を行います。 コレステロールを減らすための食事改善で、積極的に摂取するとよいおすすめ食材があります。 おすすめ食材１「青背の魚」です。 「青背の魚」は「さんま」「ぶり」「いわし」などです。 青背の魚には、ＬＤＬコレステロールや中性脂肪を減らしてくれるＥＰＡという成分がたくさん含有しています。 おすすめ食材２「野菜・きのこ・海藻・くだもの」です。 これら野菜やき...
コレステロールと食事
コレステロールを下げるための食事として「和食」を取り入れることがポイントになります。 和食の基本は、魚料理が主菜で、食物繊維がたくさん含有している野菜や海藻を使った副菜です。 そして、納豆や豆腐など大豆製品もたくさん摂取することができます。 ですから、コレステロールを下げるためにも、意識して和食を摂るように心がけます。 コレステロールを下げるための和食メニューは、次を参考にしてみてください。 「ご...